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花生吃对了是养生果,可3种味道的花生,吃错了反而成了养病果

发布日期:2019-08-14 08:34:53 编辑:女性养生网阅读次数:

说起花生,是男女老少都喜欢吃的小零食,同时也是男士们喜欢的下酒菜,老醋花生、油炸花生米、花毛一体,几乎是餐桌上常常出现的菜品。

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花生作为坚果类食物的代表,养生价值很高,每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。

而且花生里的不饱和脂肪酸,就具有降低血脂的功能,可以减少冠心病患者的发病危险,并且预防血栓,对身体健康十分有益。

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虽然花生有上述这些好处,可食物本身的营养是一方面,食物加工的方法也决定了这些营养是否能够保存,以及是否会在加工过程中产生不健康的物质。下面爆炸营养课堂的营养师,就和大家说说:3种味道的花生,吃错了反而成了养病果。

1、油炸花生,吃多了没好处:

油炸花生米、椒盐炒花生米一类食物是大排档里最受欢迎的下酒菜,吃几粒花生喝一口酒,日子过悠闲自在。吃过这类食物的人都知道,加工过的花生米有两个特点,一个是油多、一个是盐多。

放花生米的盘子上往往有一大滩油渍痕迹,而花生米表面有肉眼可见的盐粒存在,高油和高盐 都是包括高血脂、高血压在内的多种心血管疾病的诱因。本身在大排档吃的食物就比较重口味,吃花生米时再吃很多高盐食物,对肠胃也是极大的伤害。

2、奶油花生、吃多了没好处:

前面提到的油炸花生米、椒盐花生米是男性喝酒时的最爱,而诸如奶油花生、抹茶花生一类的加工花生零食,则是女生的最爱了。

这些添加很多甜味剂、反式脂肪酸、食盐和人工色素的加工零食,其实都属于我们常说的“垃圾食品”范畴,他们是肥胖、胆结石、高血糖、胃病等多种慢性病的诱因之一。

3、发霉花生,吃多了没好处:

发霉的花生准确来说,是一口都不要吃才对!发霉食物里往往存在黄曲霉素,而这种物质是被确认会导致肝癌的诱因之一,很多老年人得肝癌,就是出于节约的目的,把已经发霉的食物留下来吃掉。

黄曲霉毒素是肝癌的危险因素,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性可是砒霜的68倍左右,普遍存在于发霉的谷物、豆类、坚果类里。

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各位朋友,你喜欢吃花生吗?你觉得上述3种花生米,经常吃会对身体有负面影响吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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