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花雕醉膏蟹的做法介绍

发布日期:2019-08-21 10:04:53 编辑:女性养生网阅读次数:
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  你尝过贵妃醉鸡,你有尝过岭南一绝的花雕醉蟹吗?要做一道美味的蟹宴,怎么少得了肥妹的膏蟹呢?花雕醉膏蟹简直是人间美味的极品。在家绝对要一醉,不妨看看醉膏蟹怎么做吧。

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  原料:活青蟹1 只(约350 克)。

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  调料:花雕酒200 克、美极酱油20 克、生抽30 克、糖50 克、姜蓉10 克。

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  做法:

  1. 活青蟹流水下用牙刷刷净各处,放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍,晾干。

  2. 所有调料入碗调匀,放入螃蟹浸泡24 小时后即可切开食用,泡汁可留做蘸食。

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