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芹菜叶不能吃吗?为什么要扔了,降压超厉害,老人吃最佳

发布日期:2019-08-22 10:04:53 编辑:女性养生网阅读次数:

说起芹菜大家肯定不会陌生,是一种纤维素丰富的绿色健康蔬菜,但是大家每次处理的时候,都会把芹菜叶都处理掉,殊不知芹菜大部分的味道都来自于芹菜叶,芹菜叶所含的营养也高于芹菜茎,每100克芹菜叶含钙量高达366毫克,是同等重要芹菜茎的2倍多,所以下次大家在买了芹菜之后,千万不要以为是边角废料就给扔了,特别浪费。

芹菜叶用来凉拌、做蛋饼都很不错,自带的清香赋予了食物更多的味觉,而且也有降低血压的作用,对于中老年人来说,偶尔吃一吃对身体很不错,可以有效的预防心血管疾病。

鸡蛋芹菜叶

配料:

芹菜叶100克、鸡蛋3个、葱适量、五香粉适量、盐1勺、胡椒粉1勺、玉米胚芽油适量、味达美酱油适量

烹饪步骤:

1.将芹菜叶清洗干净,并把老芹菜叶捡出来,只留嫩一点的叶子。

2.将鸡蛋打入干净的容器里,容器要稍微大一点。

3.把步骤1中的芹菜叶倒入步骤2的容器里。

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4.切一点葱末放入容器里,再加入五香粉+胡椒粉+味达美酱油+盐。

5.把步骤4容器里的食材搅拌均匀。

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6.炒锅热锅,倒入适量的玉米胚芽油。

7.油热五分倒入步骤5中的食材翻炒。

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8.炒至鸡蛋凝固成型即可起锅。

9.盛盘。

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