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芹菜炒肉的家常做法

发布日期:2019-08-23 10:04:53 编辑:女性养生网阅读次数:
html模版芹菜炒肉的家常做法

芹菜炒肉的家常做法一

材料:瘦肉100g、红萝卜1个、芹菜2根、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、料酒适量、蒜子3瓣、五香粉适量。

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做法:

1、瘦肉切薄片。

2、加入生抽、料酒、生粉搅拌均匀,放一边腌制。

3、红萝卜一小个。

4、把红萝卜头部斜切掉。

5、用刮皮刀把红萝卜刮成小薄片。

6、取其中一片从中间圈起。

7、再取二片红萝卜对角叠放,上面部分不用管,手指拿着部分要压紧。

8、再取二片红萝卜,相对上面二片成90度对角叠放,跟上面的二片成十字。

9、取二根牙签从底部成十字插入。

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10、花制作完成,整理一下花瓣。

11、把剩下的红萝卜切丝。

12、芹菜斜切薄片。

13、红萝卜和芹菜分别掉一下水,青辣椒切片,蒜子切碎备用。

14、油热下蒜子爆香,下青椒爆炒一下。

15、锅内再加点油,下肉,等肉半熟了再翻炒。

16、把肉和辣椒合到一块,翻炒一会。

17、下红萝卜和芹菜翻炒,加盐、五香粉翻炒均匀。

18、半碗凉开水加入一勺生粉,搅拌均匀。

19、倒入炒熟的肉菜里。

20、大火快速翻炒一下出锅。

21、放入一片芹菜叶子和红萝卜即可。

芹菜炒肉的家常做法二

材料:芹菜、里脊肉、胡萝卜、冬笋、兰花香干、盐、蚝油、糖、鸡精、美极鲜酱油。

做法:

1、里几肉切丝或切片,加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用;锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油。

2、芹菜切段,胡萝卜,冬笋及香干全部切成丝。

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3、锅中留底油烧热后,先放胡萝卜丝翻少至略软,再加入冬笋丝一起翻炒片刻。

4、待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后,加入芹菜段翻炒至软,最后加入香干翻炒至熟,调入盐、鸡精、少许糖、少许美极鲜酱油,最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。

芹菜炒肉的家常做法三

材料:芹菜250g、里脊肉200g、黑木耳30g、葱适量、盐适量、料酒10ml、白糖3g、生抽25ml、香醋3ml、鸡精少许、淀粉适量、姜适量。

做法:

1、芹菜洗净切段,木耳清水浸泡备用。

2、里脊肉切丝加入料酒、白糖、生抽、淀粉拌均匀备用。

3、锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。

4、炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5、然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。

6、加入生抽。

7、加入盐和糖翻炒。

8、在倒入肉丝混合翻炒。

9、最后淋入少许的香醋。

10、淋入香油和鸡精。

11、翻炒均匀关火。

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