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你家砧板藏了多少细菌?

发布日期:2019-05-31 17:39:10 编辑:女性养生网阅读次数:

  砧板是最重要的器皿之一。大多数家庭主妇的选择。砧板,往往考虑是否适合蔬菜和耐久性,是健康的。但是,我们通常蔬菜砧板,到底有多少藏细菌,健康砧板材料,真正影响它?通常我们使用的方法做正确的砧板?记者对此进行了实验砧板“隐藏细菌”的。

  砧板“藏蘑菇”实验

  没有。1个砧板

  使用年限:5年以上

  材料:普通木材

  女士。Sun提供者自述:买这个菜板多年,然后买的时候只关心砧板砧板是否方便,价格等方面。。之前再次使用以水冲洗每一对蔬菜。使用后,如果上述一些残余肉类,用自来水漂洗将另一侧,与电刷叶片砧座的侧表面。最后,将被存储在厨房菜板端。

  没有。2菜板

  寿命:约1年

  材料:竹

  女士。熊提供商自述:因为我在南宁一个人租房子,购买砧板考虑光。每次使用前,用清水冲洗时间。因为只有一个砧板所以生熟食品使用同一块案板。每次使用后,我洗涤剂清洁菜板,然后放在通风处。然而,由于砧板的背面是不是阳光明媚,或发霉。

  没有。3砧板

  使用寿命:3个月

  材料:木蛤

  赵提供商自述:菜板发当晚被用于肉类在测试之前,然后,用干净的水。一般清洁菜板此很容易,易干燥的水的表面上,但也有一个问题,菜板易裂,一次后用食盐水,不那么明显的裂痕。

  2

  实验方法

  样本进行严格的培训

  为了让读者更直观,清洁砧板的客观了解,11月8日,记者将使用三种不同的材料和复古菜板带来了轻工与食品生物实验室实验的细菌广西大学。

  光生物实验室实验室助理食物广西大学李军伟介绍,为了保证实验结果的客观性,选择其上砧板面积长期使用五(1平方厘米)的采样区域,样品冲洗用无菌水系统中可用的样本悬挂区域,并且将悬浮液稀释按照一定的比例,以一个特定的浓度取好的样品,然后将样品上用于无菌种子培养皿培养室的一部分除去。

  因此,在培养24小时后,每个单个细菌可以生长成集落,用肉眼可以看到在菌群容器细菌的数量。因为样品是稀释的培养液,然后将其重新计算根据稀释比,有可能获得每平方厘米每砧座板中的细菌数。

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  实验结果

  每平方厘米高达200万个细菌!

  11月10日,实验结束,相比之下记者发现,无人数最多的后。1个普通木菜板细菌女士。Sun提供,每达200万平方厘米的细菌数量,其次是无。2个竹菜板,细菌的数量达到7000万,至少对3个蛤木砧板,细菌的数量是4000万。

  这些细菌到底是什么细菌做?由于实验条件,实验人员没有做检测。然而,记者咨询了另一项研究表明,这是确定的,金葡菌如E。大肠杆菌普通砧板链球菌尤其切海产品后,会产生,很容易引起食物中毒和肠道疾病。

  “结果不能说你家砧板一定有这么多的细菌,但也提醒大家,这是要注意砧板等厨房用品的消毒。“李军伟说。

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  为什么砧板细菌变成“游乐场”?

  李军伟说,原本只有一个细菌遇到合适的环境,会滋生更多的这三个条件的数量是:温度,有机物,残余水分。所以,如果在同一时间提供三种环境条件下,容易滋生细菌自然。特别是使用砧板,不仅潮湿,而且有多种营养物质残留,更容易滋生细菌。

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  往往更健康洗砧板

  在家里细菌菜板这么多,怎么办?李军伟提醒,这是必要提请注意健康砧板。

   从以上的情况下,看到的,如果一个人想以减少细菌菜板表面,它可以从几个方面:首先,擦干水的干净的砧板和通风的地方自然风干后(太阳会使砧板开裂); 选择高密度材料,降低残留水分。其次,用清水冲洗再次使用它可以高温灭菌前烧开水,没有水,至少必须用清水再次清洗。使用后,冲洗洗涤剂可以采用,洗涤剂效果是去除有机物。

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  它被找到了

  有多少细菌有关砧板

  我们发现1:细菌越少密度越大

  为什么大家说蚬木菜板是更好?这是有道理的,因为大蚬木密度,活接头少,细菌不容易保持,另外,使用的工具是不容易留下痕迹。

  李军伟解释,我们通常使用的痕迹,营养丰富,而且阴暗潮湿,非常适合细菌的生存和繁殖砧板上的不均匀。一个不干净,有导致大量细菌繁殖的。所以,一旦出现了砧板开裂,或砧板上的痕迹已经比较,而市民可以考虑更换砧板。

  

  2发现:时间越长,更多的细菌年

“你的许多隐藏的细菌菜板?“

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