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四川家常小炒菜谱大全

发布日期:2019-07-20 08:36:25 编辑:女性养生网阅读次数:

在家常菜的努力是下一个最常见的吃饭,不仅节省了时间和要管理的机构,它可以炒青菜,人强壮的身体想点炒牛肉,一些我们所吃的食物可以用来做烹调出的方式,让更多的家常味,并在当时要注意做得很漂亮,四川家常小炒,首先就是要选择好的食材,还要注意生产过程和顺序。

四川家常小炒

(1)干煸鸡辣

材料:土鸡750克,红辣椒50克,植物油各30g,盐10g中,大蒜各30g,生姜各15g,红辣椒25克大葱1,香菜适量,酱油,15G,5G麻椒。

步:

1,散养的鸡宰杀后洗净切碎成小块。因为它是用来炒干,所以鸡肉切成小到能挡住一些更好吃。

2,自由放养的鸡的鸡成暗红色,果肉公司。平底锅倒入清水,倒入一个良好的鸡剁成块,煨开开白开水。10分钟后煮鸡肉取出,放凉备用控制水。

3,红辣椒香菜洗净,去皮大蒜,洋葱切段。洗净红辣椒,用清水浸泡。

4,蒜泥,用刀去皮。浸泡红辣椒切成大段,姜切片。

四川家常小炒

(2)热肾

原料:猪腰2只,白糖,红泡椒,大蒜,葱,盐,芹菜,豆瓣酱,泡姜,酱油,干辣椒,辣椒,白葡萄酒,甜马铃薯淀粉。

步:

1。洗肾,从中间片材开口分成两个部分用刀子,和摩擦用漂洗液适量突破之后去除所述内部脂肪品红白色部分,在肾脏中被切成条对儿童,不要切断底部,切好,然后在十字形的横截面,然后切成合适的大小条带。

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如图2所示,热姜切成段,切成丝味酸,干辣椒,辣椒段备用,转移到另一个用于小碗料汁:酱油,料酒,糖,芝麻油调整待机。

3,芹菜切成小块,洋葱,切碎。

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4,肾脏被夹在红薯淀粉,盐,酒待机。

5,锅内烧开水,煮热水进入的好的淀粉灼很好看的代码去除肾沥干水分备用下肾水(不用担心老,肾烧伤本次招标后,关键是要加热到精通)。

6后,入油烧热,大火加热,待油7成热时,放入一汤匙花椒汁煎。

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7,该加载干辣椒,大蒜和酸洗,热姜,搅拌标记和风味。

如图8所示,然后将其倾入肾发白,快速搅拌10秒。

9,然后用一个好的淋入步骤(2)进料汁,搅拌几个快。

如图10所示,进料汁被包装成在原肾均匀洋葱,芹菜煸折断的热量。

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