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胆囊炎怎么调养好 胆囊炎和胆结石的饮食调养法

发布日期:2019-08-22 10:04:53 编辑:女性养生网阅读次数:

随着生活节奏的加速,越来越多的人患上了胆结石和胆囊炎,严重地威胁了生活的健康与质量,此外,胆囊癌是所有癌症中的最可怕的癌症之一,往往一发现就已经是晚期,已经无力挽回。那么,在日常生活中,如何在饮食中预防肝胆疾病,有了胆结石和胆囊炎,又要如何注意饮食调理?

胆囊炎和胆结石的饮食调养法

一、早餐一定要吃好

不吃早餐导致空腹时间过长,而空腹时胆汁分泌减少,胆汁中胆酸的含量随之减少,胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态,使胆固醇在胆囊中沉积,形成结晶,使胆固醇结石越结越大。如果坚持吃早餐,可促进胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏滞度,降低患胆石症的危险性。

长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。

二、少吃多餐不过饱

胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤其不可暴饮暴食,因为饱餐和暴饮暴食,会促使胆汁大量分泌;胆囊强烈收缩,可诱发炎症和绞痛。

最好的办法是每2―3小时进食1次,量不宜多,关键是少量多次,以促进胆汁分泌。尤其是晚餐宜七分饱,就是离开餐桌时还有食欲。

还有非常重要的一点,就是睡前四小时尽量不进食。

三、饮食清淡易消化

过食精制碳水化合物,会增加胆汁中胆固醇的饱和度,使胆固醇沉淀而形成结石。还有,大量摄入脂类食物会改变胆汁成分,使胆固醇与胆色素含量增加,脂肪代谢也易发生紊乱,胆汁浓缩,胆囊收缩功能降低,更容易形成结石。

多吃水果、青菜,这类食物膳食纤维含量高,可以阻止胆固醇的吸收,保持大便通畅,同时促进胆汁酸的排泄,从而减少胆固醇结石的形成。

四、油腻食物要控制

高脂、高胆固醇饮食会引起胆囊收缩,使胆囊结石更易嵌顿。必须严格控制食用动物脑、内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、蟹黄等含胆固醇较高的食物,以及肥肉、猪油等高动物脂肪食物。

含脂肪量高的坚果类食物也要少吃,如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。食物脂肪应该分在各餐之中,不要集中在一餐内。油和坚果类食物不能高于25克。

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五、大量饮水助排泄

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每天应保证饮水量达到1500―2000毫升{约7―8杯),以稀释胆汁。饮水以白开水为好,还可适量吃一些米汤、稀粥、藕粉、豆浆等清淡的饮料和食品,以降低胆汁的黏滞度,促进胆汁分泌和顺利排泄。尤其要注意少喝浓咖啡、浓茶和含糖饮料。

六、爱吃甜食不过量

糖摄入过量,会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。还有,糖过多还会自行转化为脂肪,促进人体发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促使胆结石的发生。吃甜食一定要注意不要过量。

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